La Chiesa di Sant' Adamo è collocata presso le rive del fiume Calentino, dove si narra sia sorto uno dei primi centri abitati che ha poi costituito il Castello di Cantalupo. E' considerata una delle più antiche di Cantalupo e luogo prediletto, sin dal passato, per la fiera delle merci e del bestiame. La Chiesa, dopo anni di abbandono, è oggi oggetto di restauro per la gioia di tutti i cittadini che sono ansiosi di poter ripristinare l'antica usanza che voleva una processione dalla Chiesa parrocchiale fino alla località S. Adamo con l'effige del Santo portata a spalla, durante i festeggiamenti in onore del Santo. Intorno alla Chiesa sono stati trovati resti murari riconducibili ad una Villa della prima età imperiale, oltre a numerosi frammenti di colonne, statue, un Catinus in pietra con fusto a colonna e ancora frammenti di ceramica romana etc.

In origine la chiesa si presentava con facciata a capanna semplice, un piccolo campanile a vela centrale e tre finestre rettangolari, sopra ed ai lati della porta d'ingresso che era posta sul lati minore, verso occidente. Si presenta a navata unica con abside semicircolare nella quale sono ormai poche tracce degli affreschi originali posti sia sulle pareti che nell'abside stesso.